हमारी प्रेरणाएँ

तो, साधारण शब्दों में कहें तो: जैविक कृषि पारंपरिक कृषि से एक कदम आगे है (सिंथेटिक रसायनों को हटाना और पारिस्थितिक तरीकों पर जोर देना), जबकि प्राकृतिक खेती और आगे बढ़ने की कोशिश करती है, यहां तक कि "स्वीकृत जैविक इनपुट्स" को भी कम करती है और तर्कसंगत रूप से "प्रकृति को अधिक नेतृत्व करने देती है"।

भारत संदर्भ

• भारत में, जीरो बजट नेचुरल फार्मिंग (ZBNF) नामक आंदोलन को 1990 के दशक के मध्य से सुभाष पालेकर द्वारा बढ़ावा दिया गया है। उन्होंने बिना (या न्यूनतम) खरीद-इनपुट के खेती करने का प्रस्ताव रखा, जिसमें स्थानीय संसाधनों, गाय आधारित फार्मूले और कम लागत पर जोर दिया गया।

• भारत सरकार, राज्य सरकारें और विभिन्न संगठन, साथ ही व्यक्तिगत स्तर पर हमारे प्रधान मंत्री श्री नरेंद्र मोदी जी और गुजरात के राज्यपाल श्री आचार्य देवव्रत जी सर्वोत्तम संभव प्रयासों से इसे प्रोत्साहित कर रहे हैं। सरकार के नेतृत्व वाले मूल्यांकन दर्शाते हैं कि भारत में प्राकृतिक खेती उपज को बनाए रखने और किसानों की लाभप्रदता को बढ़ाने के साथ-साथ जैव विविधता में भी सुधार कर सकती है। सरकारी नेतृत्व वाले मूल्यांकन बताते हैं कि भारत में प्राकृतिक खेती न केवल फ़सल उत्पादन बनाए रख सकती है बल्कि किसानों की लाभप्रदता भी बढ़ा सकती है, साथ ही जैव विविधता में सुधार कर सकती है। (स्रोत: FAO- संयुक्त राष्ट्र का खाद्य और कृषि संगठन)

वैश्विक संदर्भ

• न्यूनतम हस्तक्षेप के साथ और प्रकृति के अनुरूप खेती का विचार मासानोबू फुकुओका (जापान), लेखक ऑफ़ The One-Straw Revolution, द्वारा लोकप्रिय किया गया। उनके कार्य ने वैश्विक स्तर पर कई “प्राकृतिक खेती” विचारों को प्रभावित किया।

• दुनिया भर में, “पुनर्योजी कृषि” और कृषि-पर्यावरणीय दृष्टिकोण समान सिद्धांतों का उपयोग करते हैं, मिट्टी को पुनर्निर्मित करने, बाहरी इनपुट को कम करने और पारिस्थितिकी तंत्र को पुनर्स्थापित करने के लिए।

हमारी यात्रा अनगिनत प्रेरणादायी व्यक्तियों से प्रभावित रही है। उनमें से कुछ इस सूची में शामिल नहीं हैं, फिर भी उनका प्रभाव हमारे लिए अत्यंत मूल्यवान है।

जब आप प्राकृतिक खेती की प्रथाओं के तहत उगाए गए उत्पाद खरीदते या उपयोग करते हैं, तो आप समर्थन कर रहे हैं:

• स्वस्थ मृदा और मजबूत किसान पारिस्थितिकी तंत्र, जिसका अर्थ है बेहतर दीर्घकालिक उत्पादकता और स्थायित्व।

• खाद्य पदार्थों में रासायनिक अवशेषों में कमी, जो बेहतर स्वास्थ्य परिणामों में योगदान देती है।

• ऐसे कृषि प्रणालियाँ जो अधिक न्यायसंगत हैं और महंगे बाहरी इनपुट पर कम निर्भर करती हैं, छोटे खेतों के संदर्भ में विशेष रूप से लाभकारी।

• पारिस्थितिक लाभ जैसे जैव विविधता में वृद्धि, बेहतर जल उपयोग दक्षता, कम प्रदूषण और मजबूत जलवायु लचीलापन।

प्राकृतिक रूप से उगाए गए भोजन को चुनने के फायदे

1. उच्च पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट स्तर
   अनुसंधान दिखाता है कि भारी रासायनिक इनपुट के बिना उगाए गए भोजन में आम तौर पर पारंपरिक रूप से उगाए गए फसलों की तुलना में अधिक विटामिन, खनिज और लाभकारी एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। (स्रोत: RosyCheeked - माइक्रो न्यूट्रिएंट गाइड)

2. हानिकारक रासायनिक पदार्थों के संपर्क में कमी
   सिंथेटिक कीटनाशक और उर्वरक से बचकर, प्राकृतिक रूप से उगाए गए उत्पाद आपके और आपके परिवार के रासायनिक अवशेषों के संपर्क को कम करने में मदद करते हैं।

3. आपके पाचन और स्वास्थ्य के लिए बेहतर
   प्राकृतिक रूप से उगाई गई खाद्य सामग्री अक्सर पाचन के लिए आसान होती है और शरीर के लिए कम तनावकारी होती है। कुछ स्वास्थ्य परंपराएँ (जैसे आयुर्वेद) यह बताती हैं कि प्रकृति के अनुसार उगाया गया भोजन गहरी स्वास्थ्य का समर्थन करता है। (स्रोत: टाइम्स ऑफ इंडिया - प्राकृतिक खेती पोषण को कैसे बढ़ाती है) 

4. पर्यावरण का समर्थन करता है
   जब आप प्राकृतिक रूप से उगाई गई भोजन चुनते हैं, तो आप एक ऐसे सिस्टम में योगदान दे रहे हैं जो मिट्टी की उर्वरता बनाए रखता है, पानी की बचत करता है, वन्यजीवों का समर्थन करता है और कार्बन उत्सर्जन को कम करता है।

5. स्वाद और ताजगी जिसे आप महसूस कर सकते हैं
   कम रासायनिक उपचार और कम परिवहन समय के कारण, प्राकृतिक रूप से उगाई गई उपज अक्सर अधिक समृद्ध स्वाद अनुभव देती है और अपनी प्राकृतिक जीवंतता को ज्यादा बनाए रखती है। (स्रोत: अपोलो 24|7)

धरा नेचुरल फार्म में, हम प्रकृति के डिज़ाइन का पालन करते हैं। भारी बाहरी इनपुट पर निर्भर होने के बजाय, हम ऐसे फलते-फूलते इकोसिस्टम बनाते हैं जहाँ फसलें, मिट्टी, पेड़ और पशुधन एक-दूसरे का समर्थन करते हैं। हमारा लक्ष्य प्रकृति के साथ काम करना है, उसके खिलाफ नहीं।

हमारी खेती की फिलॉस्फ़ी

हम प्राकृतिक खेती के मूल सिद्धांतों को अपनाते हैं: स्वस्थ मिट्टी का निर्माण, जैव विविधता को बढ़ावा देना, स्थानीय इनपुट का उपयोग करना, और भूमि और जलवायु के साथ सुसंगत तरीके से भोजन उगाना। इसका मतलब है:

- सिंथेटिक हर्बीसाइड, कीटनाशक या उर्वरक के बिना उगाना।

- माइक्रोब्स, कंपोस्ट, मल्च, कवर-क्रॉप्स और फार्म में बायोमास के माध्यम से स्वस्थ मिट्टी का निर्माण करना।

- पारिस्थितिक संतुलन को बहाल करने के लिए जैव विविधता, पेड़, फसलें और पशुधन को एकीकृत करना।

- स्थानीय उपलब्ध इनपुट और कम लागत वाली प्रथाओं का उपयोग करना जो किसानों की आजीविका, पारिस्थितिकी तंत्र के स्वास्थ्य और दीर्घकालिक स्थिरता का समर्थन करें।

हमारी फसल को खास क्या बनाता है

• जीवित मिट्टी में उगाए गए: स्वस्थ मिट्टी का अर्थ है स्वस्थ पौधे – हमारी फसलें रासायनिक दवाओं के बजाय एक जीवित पारिस्थितिकी तंत्र में उगती हैं। (स्रोत: RosyCheeked)

• रासायनिक-मुक्त: कृत्रिम कीटनाशकों या उर्वरकों के बिना, हमारी उपज आपकी मेज तक अधिक स्वच्छ और कम अवशेषों के साथ पहुँचती है। (स्रोत: Apollo 24|7 - दस प्रमुख लाभ)

• स्वाद और ताजगी: सही समय और सही विधि से कटाई की गई हमारी उपज अपनी प्राकृतिक स्वाद, सुगंध और जीवंतता बनाए रखती है। (स्रोत: Eden Green)

• दीर्घकालिक स्थिरता के लिए: हमारी प्रथाएँ जल संरक्षण, मृदा अपरदन को कम करने, जैव विविधता का समर्थन करने और जलवायु परिवर्तन के दबाव को कम करने में मदद करती हैं। (स्रोत: Times of Agriculture Aug-2024 - प्राकृतिक खेती: सतत कृषि का मार्ग)

हमारा दृष्टिकोण

• हम प्राकृतिक खेती के तरीकों का इस्तेमाल करते हैं और मिट्टी की सेहत, पर्यावरण संतुलन और स्थानीय संसाधनों पर ध्यान देते हैं।

• हम उत्पादन की लागत कम रखते हैं और इसका फायदा आप तक पहुँचाते हैं, निष्पक्ष कीमतें और ईमानदार उत्पाद।

• हम पारदर्शिता में विश्वास रखते हैं: आप देख सकते हैं कि हम कैसे खेती करते हैं, हमारे खेत में क्या जाता है और हमारी इकोसिस्टम कैसे काम करती है।

• हम अपनी कम्युनिटी की सेवा करने, स्वस्थ जीवन को सपोर्ट करने और ऐसे खाने की चीज़ें देने के लिए समर्पित हैं जो जमीन और खाने वाले दोनों की इज्जत करती हैं।